yumurtasız poğaça tarifi ne demek?

Yumurtasız Poğaça Tarifi

Yumurtasız poğaça, özellikle yumurta alerjisi olanlar veya yumurta kullanmak istemeyenler için harika bir alternatiftir. Klasik poğaçanın lezzetinden ödün vermeden, daha hafif bir lezzet sunar.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

İçi İçin (isteğe bağlı):

• Peynir, zeytin, patates vb.

Üzeri İçin:

• Süt veya sıvı yağ

Yapılışı:

1. Ilık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın. 5-10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
2. Sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde 45-60 dakika kadar mayalandırın.
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
6. İsteğe bağlı olarak iç harcını ekleyip kapatın.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
8. Üzerine süt veya sıvı yağ sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

İpuçları:

• Hamurun kıvamı önemlidir. Çok sert olursa poğaçalarınız kuru olabilir.
• Mayalanma süresini ortam sıcaklığına göre ayarlayabilirsiniz.
• İç harcını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.